برداشت، ضدعفونی و انبارداری مرکبات

 

توصیه های مهم به منظور برداشت و ضدعفونی و نگهداری میوه مرکبات

1.در هنگام بارندگی اقدام به برداشت میوه ننمایید و تا خشک شدن میوه روی درخت، برداشت انجام نشود. همچنین صبح زود که شبنم بر روی میوه نشسته است، از چیدن میوه خودداری فرمائید.(میوه های سمت غربی درخت، زودتر در اثر تابش آفتاب، خشک و آماده برداشت می شوند.)
2.میوه های پوسیده روی سطح خاک قبل از برداشت میوه، جمع آوری شده و در کیسه های پلاستیکی از باغ خارج گردند.
3.میوه ها را دو هفته قبل از رسیدن کامل، برداشت نمائید. (با حدود 90 درصد تغییر رنگ)
4.کارگران حتما از دستکش های نخی برای برداشت استفاده کنند.
5.چیدن میوه ها را ابتدا از شاخه های پائین درختان شروع کنید تا در اثر ضربه نردبان و... آسیب نبینند و از قیچی مناسب برداشت میوه برای چیدن میوه ها استفاده شود. میوه به نحوی چیده شود که روی میوه برجستگی به نحوی که به سایر میوه ها در صندوق میوه خسارت بزند وجود نداشته باشد.
6.از انداختن میوه ها و ضربه زدن یا فشردن آنها ممانعت شود. میوه های چیده شده را به آرامی جابجا کنید. مثل اینکه تخم مرغ ها را جا به جا می کنید.
7.میوه های چیده شده را در زیر نور آفتاب قرار ندهید بلکه به سرعت آنها را به مکان سایه منتقل کنید.
8.پس از برداشت در حداقل زمان ممکن اقدام به سورت نمودن شود.
9.تا زمان سورت، میوه ها در سایه و در جای خنک نگه داری شوند.
10.حداکثر 24 ساعت بعد از برداشت میوه باید با قارچ کش ضدعفونی انجام شود. در صورت تاخیر در ضدعفونی، میزان پوسیدگی بالا می رود.
11.قبل از ضد عفونی با قارچ کش بایستی میوه ها با آب فراوان شستشو شده و خشک شوند.
12.برای ضدعفونی میوه مرکبات در سال جاری، قارچ کش رورال تی اس یکی از شرکت های معتبر به میزان 2/5- 2 کیلوگرم در هزار لیتر توصیه می گردد.
13.مخلوط قارچ کش با آب باید بطور مرتب همزده شود تا غلظت قارچ کش در سرتاسر این مخلوط یکنواخت شود و از کف کردن مخلوط قارچ کش در آب باید جلوگیری شود.
14.برای بالا بردن دوام انبارداری میوه مرکبات، ضدعفونی با قارچ کش و خشک کردن میوه قبل از آغشته نمودن به واکس توصیه می شود.
15.در صورت زخمی شدن بعضی میوه ها، آنها را از بقیه جدا کرده و در انبار نگهداری نکنید.
16.میوه های صدمه دیده باید از خط سورتینگ خارج شوند.
17.بعد از ضد عفونی با قارچکش، میوه ها نباید با آب شستشو شوند. چون بخش اعظم قارچ کش از سطح میوه خارج می شود.
18.در ساخت انبار باید اصول فنی رعایت شود و انبار نگهداری میوه مرکبات باید اختصاصی باشد و از نگهداری سایر محصولات و ادوات در زمان انبارداری خودداری گردد.
19.کف و دیوارها باید بتنی باشند و سقف عایق بندی گردد.
20.کف و دیوارها، قبل از ورود میوه ها، با آب گرم و مواد شوینده شستشو و سپس با محلول وایتکس 4 در هزار آغشته گردد و با بستن درب انبار اجازه دهید تا کاملا خشک گردد.
21.در قسمت شمالی و جنوبی انبار، پنجره های کوچک در نزدیک سقف وجود داشته باشد، بطوری که نور مستقیما بر روی میوه ها نتابد.
22.جهت خنک نگه داشتن فضای انبار و تخلیه روزانه گاز های مضر حاصل از تنفس میوه ها، نیمه شبها به مدت چند ساعت، تهویه روشن گردد تا هوای خنک شب به داخل انبار منتقل گردد.
23.صندوق های نگهداری میوه با محلول وایتکس 6 در هزار آغشته و اجازه داده شود تا خشک شوند.
24.حداکثر به تعداد 7 تا 10 جعبه میوه بر روی هم قرار داده شوند، تا درجه حرارت جعبه های بالایی و پایینی متعادل گردند.
25.حداکثر دو ردیف جعبه در کنار هم چیده شوند و دو ردیف دیگر، چند سانتی متر فاصله داشته باشند تا تهویه در بین ردیف ها به خوبی انجام شود.
26.ردیف جعبه ها در امتداد درب انبار و تهویه، چیده شوند تا عمل تهویه به سهولت انجام شود.
27.نصب رطوبت سنج و دماسنج در انبار ضروری است.
28.درجه حرارت مناسب برای پرتقال 7-3 درجه سانتی گراد و رطوبت 90-85 درصد
29.درجه حرارت مناسب برای نارنگی 3-1 درجه سانتی گراد و رطوبت 90-85 درصد
30.در صورت کاهش رطوبت انبار، تشتک آب در کف انبار قرار داده شود.
31.برای جلوگیری از هرگونه تنش حرارتی، تبدیل انبارهای سنتی به انبار فنی (شامل تهویه و دستگاه خنک کننده ) توصیه می گردد.

موضوعات مرتبط: آفات و بیماریهای مرکبات
برچسب‌ها: برداشت , ضدعفونی و انبارداری مرکبات , کلینیک گیاهپزشکی

محلولپاشی به منظور کاهش سال آوری ارقام مرکبات...